Plano de Ensino

• Disciplina: Gestão da Produção e Operações
• Curso: Bacharel em Administração e Tecnólogo em Processos Gerenciais
• Carga horária: 80 horas
• Código da disciplina: ADM320

Ementa

Administração de produção e operações. Planejamento e controle da produção. Gestão da qualidade. Gestão de estoques. Gestão da capacidade. Gestão de recursos materiais e patrimoniais. Sistema MRPs, ERPs, e-SCM. Sistemas de produção enxuta.

Objetivos da disciplina

Propiciar o entendimento dos principais conceitos de produção e operações, bem como habilitar para o desenvolvimento de projetos e ações na área. Apresentar os principais aspectos relacionados a projeto, planejamento, gestão e controle da produção. Apresentar os sistemas de administração de produção.

Conteúdo programático

1. Introdução e Fundamentos
2. Planejamento e Controle da Produção
3. Gestão de Estoques
4. Gestão da Capacidade
5. Gestão de Recursos Materiais e Patrimoniais
6. Sistemas de Informação em Produção e Operações
7. Aplicação Prática e Casos de Estudo
8. Revisão

Bibliografia

Bibliografia Base

• CRUZ, T. Manual de técnicas administrativas. São Paulo: Grupo GEN, 2018. ISBN: 9788597018653.
• LAUGENI, F. P.; MARTINS, P. G. Administração da produção (Série Fácil). São Paulo: Editora Saraiva, 2012. ISBN: 9788502183551.
• JACOBS, F. R.; CHASE, R. B. Administração da produção e operações. Porto Alegre: Grupo A, 2009. ISBN: 9788577805181.
• ROCHA, H. M.; NONOHAY, R. G. D. Administração da produção. Porto Alegre: Grupo A, 2016. ISBN: 9788569726654.
• SLACK, N.; BRANDON-JONES, A.; JOHNSTON, R. Administração da produção. 8 ed. São Paulo: Grupo GEN, 2018. ISBN: 9788597015386.

Bibliografia Complementar

• ALBERTIN, M. R.; PONTES, H. L. J. Administração da produção e operações. Curitiba: Intersaberes, 2016. ISBN: 9788544302354.
• LAUGENI, F. P.; MARTINS, P. G. Administração da produção. São Paulo: Editora Saraiva, 2015. ISBN: 9788502618367.
• LELIS, E. C. Gestão da produção. São Paulo: Pearson Education do Brasil, 2014. ISBN: 9788543010113.
• MOREIRA, D. Administração da produção e operações. São Paulo: Editora Saraiva, 2012. ISBN: 9788502180420.
• RITZMAN, L. P. Administração da produção e operações. São Paulo: Prentice Hall, 2004. ISBN: 8587918389.

Pré-requisitos

Não possui.

Critérios de avaliação

A avaliação da disciplina é formativa* e somativa**. Os alunos devem entregar as resoluções de atividades e/ou exercícios no Ambiente Virtual de Aprendizagem semanalmente e realizar, ao final do período letivo, uma prova presencial aplicada nos polos da Univesp.

*A avaliação formativa ocorre quando há o acompanhamento dos alunos, passo a passo, nas atividades e trabalhos desenvolvidos, de modo a verificar suas facilidades e dificuldades no processo de aprendizagem e, se necessário, adequar alguns aspectos do curso de acordo com as necessidades identificadas.

**A avaliação somativa é geralmente aplicada no final de um curso ou período letivo. Esse tipo de avaliação busca quantificar o que o aluno aprendeu em relação objetivos de aprendizagem do curso, ou seja, a avaliação somativa quer comprovar se a meta educacional proposta e definida foi alcançada pelo aluno.